Как солить хамсу в домашних условиях быстро

Опубликовано: 2016-03-20 19:23:57
видео как солить хамсу в домашних условиях быстро

Как приготовить малосольную скумбрию, хамсу или сельдь (селёдку).

Эта статья для тех людей, которые очень любят рыбку под названием хамса. Эта рыбка встречается в продаже как в свежем, так и в замороженном виде. А вот солёная, к сожалению, очень редко встречается. Поэтому давайте не будем лениться и приложим усилия к приготовлению этой рыбки самостоятельно. Как солить хамсу в домашних условиях быстро я вам расскажу прямо сейчас.



Выбираем рыбу как можно более свежую. Замороженная тоже пойдёт, но она, конечно, будет не настолько вкусной. Размораживать хамсу лучше оставив на самой тёплой полке холодильника, то есть самой дальней от морозильной камеры. Таким образом размороженная хамса будет более упругой консистенции.


Как солить кильку.

Ни в коем случае нельзя солить рыбу в металлической, без покрытия, посуде. Лучше выбрать стеклянную или эмалированную. В металлической посуде рыба может потерять упругость.

Пропорции продуктов следующие:

На один килограмм хамсы необходимо взять одну пригоршню крупной соли и три столовых ложки обычного столового уксуса. Это обязательные ингредиенты. Кроме них вы можете использовать также различные специи, такие как чёрный перец горошком, лавровый лист, зёрна укропа и любые другие, какие вам нравятся. Количество специй определяйте ориентируясь на свой вкус.


Мойва пряного посола Рецепт из рыбы Что и как приготовить в домашних условиях быстро вкусно

Рыбу нужно обязательно почистить от внутренностей и удалить голову. Тщательно промыть. Разрезать на кусочки. Сложить в посуду, засыпать солью и специями, сбрызнуть уксусом, перемешать, накрыть крышкой и поставить в холодильник на три часа. После этого можно подавать к столу.

Ксения

Как засолить салаку или сельдь вкусно и быстро.(Любая мелкая морская рыбка (салака,тюлька,хамса) просаливается данным методом за 3-4 часа и полностью готова..., 2014-12-09T16:35:22.000Z)

Как засолить салаку или сельдь вкусно и быстро.

хамса - очень вкусный рецепт посола(Два очень хороших способа посолки мелкой морской рыбы, на примере хамсы. Запись сделана зимой. Самый вкусны..., 2014-08-31T18:19:13.000Z)

хамса - очень вкусный рецепт посола

Как солить кильку.(Как солить кильку? Как солить кильку дома? Домашнее консервирование, домашние заготовки - это нетрудно...., 2013-11-11T15:45:10.000Z)

Как солить кильку.

Как приготовить малосольную скумбрию, хамсу или сельдь (селёдку).(Как научится готовить быстро, просто и вкусно? Мы в сетях - не пропустите полезные советы и конкурсы Однокла..., 2015-02-22T09:39:13.000Z)

Как приготовить малосольную скумбрию, хамсу или сельдь (селёдку).

Мойва пряного посола Рецепт из рыбы Что и как приготовить в домашних условиях быстро вкусно(Мойва пряного посола. Засолка рыбы - простой рецепт как солить мойву пряного посола. Что приготовить на..., 2015-02-09T14:20:36.000Z)

Мойва пряного посола Рецепт из рыбы Что и как приготовить в домашних условиях быстро вкусно

Хамса в Пряном Маринаде. Как Приготовить? Просто, Вкусно и Недорого(Не всегда в магазине можно купить очень вкусную хамсу. В этом видео мы показали как придать ей приятного..., 2015-01-31T21:50:54.000Z)

Хамса в Пряном Маринаде. Как Приготовить? Просто, Вкусно и Недорого

Посол сала в луковой шелухе и с жидким дымом быстро, просто и вкусно подкопченное сало(засолка сала как посолить сало в луковой шелухе и с жидким дымом быстро, просто и вкусно посол сала горячим..., 2014-11-25T08:43:11.000Z)

Посол сала в луковой шелухе и с жидким дымом быстро, просто и вкусно подкопченное сало

СУХОЙ ПОСОЛ ХАМСИ, ХАМСА(ХАМСИ ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ-http://youtu.be/OBIRF5dynjE., 2012-11-04T12:26:52.000Z)

СУХОЙ ПОСОЛ ХАМСИ, ХАМСА

Как засолить селедку дома. Быстрый и простой рецепт.(Хочу поделится своим рецептом - как засолить селедку в домашних условиях. Он очень простой и понятный для..., 2015-04-19T20:42:37.000Z)

Как засолить селедку дома. Быстрый и простой рецепт.

Как засолить селедку. Домашняя сельдь за 5 минут. Засолка сельди от Ивана!(МОЙ САЙТ: http://otvano.ru/ ☆ Блюда из мяса: ..., 2014-07-30T17:22:32.000Z)

Как засолить селедку. Домашняя сельдь за 5 минут. Засолка сельди от Ивана!

Как солить рыбу,семгу,форель ,лосось(, 2014-01-15T14:53:36.000Z)

Как солить рыбу,семгу,форель ,лосось

Как засолить мойву в домашних условиях(Как засолить мойву в домашних условиях - очень вкусный засол, рецепт пальчики оближешь! Смотрите видео,..., 2014-10-05T06:30:33.000Z)

Как засолить мойву в домашних условиях

Засол уклейки. Быстро и просто!(Мой Канал - http://www.youtube.com/user/YTeterin Канал

Засол уклейки. Быстро и просто!

разделка хамсы(как правильно надо разделывать хамсу, смотрим и учимся., 2010-12-27T10:08:56.000Z)

разделка хамсы

Селедка.(herring). Рецепт посола в домашних условиях. Хочу все знать!(Селедка.(herring). Рецепт посола в домашних условиях. Можно купить готовую соленую рыбу (сельдь). Но лучше купить..., 2014-11-22T08:15:17.000Z)

Селедка.(herring). Рецепт посола в домашних условиях. Хочу все знать!

Салака пряного посола, Рецепт для любой рыбы(Вкусная маринованная салака пряного посола. Рецепт рыбы очень простой, и подойдет не только для салаки,..., 2016-04-03T06:00:00.000Z)

Салака пряного посола, Рецепт для любой рыбы

Как засолить сельдь  дома(рецепт как засолить сельдь дома.... нежный вкус посол селедки рецепты сельди оригинальные украшения на..., 2014-03-25T08:05:57.000Z)

Как засолить сельдь дома

Рецепт кильки(Рецепт кильки. Как солить кильку. Килька пряного посола. Приобрести такую кильку можно в любом супермаркете..., 2016-05-18T08:11:27.000Z)

Рецепт кильки

Кулинария. Рецепт тушёной хамсы(Фото-рецепт можно посмотреть перейдя по ссылке: http://fotorecept.com/review_340684.html Тушёная хамса. Керченский рецепт...., 2015-11-03T17:40:20.000Z)

Кулинария. Рецепт тушёной хамсы

КАК ЗАСОЛИТЬ КРАСНУЮ РЫБУ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ РЕЦЕПТ на 5+(Как засолить красную рыбу дома рецепт Quick Cured Salmon - How to Cure Salmon in 3 Minutes засолка форель сёмга посол рыбы украш..., 2015-01-04T03:39:17.000Z)

КАК ЗАСОЛИТЬ КРАСНУЮ РЫБУ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ РЕЦЕПТ на 5+

ШКАРА(Шкара- это просто, быстро, вкусно. Рыбаки готовят её в рейсе на камбузе из мелкой морской рыбы: (барабули,..., 2015-12-27T18:42:28.000Z)

ШКАРА



 

Карта