Лента новостей

Инвестиции в недвижимость Европы: тенденции 2017 года
Для инвесторов: обзор ключевых рынков европейской недвижимости в 2017 году. Недвижимость в Германии Доля недвижимости Германии в ВВП страны сегодня составляет 9,8%. Недвижимость в Германии отличалась

Кредит под залог недвижимости
Необходимость в займе финансовых средств может возникнуть как у частного лица, так и предприятия. Сегодня кредитование не является особенной проблемой и, например, получить кредит под залог недвижимости

Недвижимость новая рига
Хотите почувствовать себя королями? Хотя нет, так наверное могут жить только боги недвижимость новая рига. Элитный поселок с замечательной архитектурой, открытым спа, бассейнами, фонтанами. Все находиться

Коммерческая недвижимость в Новокузнецке
Перейдем к оканчивающему шагу – оформлению сделки по продаже. Этот процесс также является очень сложным и трудозатратным. Поначалу подписывается соглашение, в каком прописываются сроки реализации объекта,

«Недвижимость» / Госкорпорации отказано в эффективности
По результатам проверки Счетной палатой деятельности Фонда содействия реформированию жилищно-коммунального хозяйства ( Фонд ЖКХ), площадь аварийного жилья в стране выросла на 1,6 млн. квадратных метров

Лизинг недвижимости
Обычно компании берут аванс - 10-20 % со ставкой удорожания 6-8 %, иногда 10-12% в год на срок от 2 до 10 лет, предлагая различные варианты графиков лизинговых платежей. занимаются примерно десяток компаний

Специалист по недвижимости
Наша компания стремиться дать широкие возможности, удобство в работе без лишних трат всем участникам рынка недвижимости Крыма. Аренда квартир, комнат, коттеджей, продажа в Санкт-Петербурге Гильдия риэлторов

Коммерческие помещения | Жилье, недвижимость > Коммерческие помещения | Киев | SLANET
class="top_line"> id="topnav"> class="subcolumns" id="logonav"> id="nav demo" class="hlist"> id="topnav"> id="header_tab"> id="content"> class="c75l"> class="c25r"> class="subcolumns"> class="c75l">

Юрист по недвижимости
При осуществлении такой юридически сложной и трудоемкой сделки, как покупка или продажа квартиры или участка земли, достаточно часто возникает необходимость обращения за специализированной юридической

«Почему проверка недвижимости обязательна перед ее покупкой?»
Проверка недвижимости и покупка такой недвижимости – обязательные элементы при совершении сделок с новостройками. Покупка квартиры, дома, земли – это достаточно выгодное вложение средств. Не каждый день

Как правильно приготовить кролика, как правильно мариновать и тушить кролика | Проблем нет Дом, семья, здоровье, бизнес, красота, мода и стиль, кулинарные рецепты, народная медицина, праздники, полезные советы

Опубликовано: 12.01.2019

видео как правильно приготовить кролика, как правильно мариновать и тушить кролика | Проблем нет Дом, семья, здоровье, бизнес, красота, мода и стиль, кулинарные рецепты, народная медицина, праздники,  полезные советы



Крoлик тушеный в сметaне Пoлезнoе мяснoе блюдo - крoлик тушеный в сметaне

Очень часто можно встретить вопрос о том, как правильно готовить мясо кролика. Это не удивительно, поскольку кроличье мясо очень полезное, но в то же время не настолько популярно, как свинина, говядина или птица (курица, утка).


Крoлик в духoвке

Мясо кролика используется для приготовления вкусных диетических блюд. Это мясо богато  протеином и не содержит вредного холестерина. Оно рекомендовано людям, склонным к пищевым аллергиям, различным заболеваниям желудочно-кишечного тракта, при гипертонии, диабете и атеросклерозе. По статистике белки, присутствующие в говядине усваиваются на 62 %, а в крольчатине – более чем на 90 %. Это диетическое мясо особо богато витамином PP кальцием и калием, магнием и фосфором.  Ко всем перечисленным достоинствам можно еще добавить, что мясо кролика очень сочное и нежное, и из него получаются прекрасные вкусные блюда.


Секреты пригoтoвления крoликa. Супер рецепт!

Для того чтобы правильно приготовить кролика , мясо перед использованием следует вымачивать в холодной воде несколько часов с целью удаления специфического запаха.

Еще лучше кролика замариновать.

Классическим вариантом маринада считается толченый чеснок с оливковым маслом. Чеснока нужно довольно много – 2 головки на среднюю тушку. Сюда же можете добавить душистую смесь трав. Кроличью тушку необходимо натереть смесью, затем поместить в холодильник примерно на 2-3 часа.

Специи добавляют на стадии маринования или прямо перед приготовлением. «Обязательные» специи и приправы (чёрный перец, лавровый лист, лук, соль) гарантировано улучшат вкус кролика, остальные пряные специи и приправы можете добавлять по вкусу. К дополнительным ингредиентам относятся: укроп, петрушка, базилик, корица, тимьян, чеснок, кориандр, ягоды можжевельника.

Из мяса кролика чаще всего готовят жаркое, отбивные,  рубленые котлеты. особенно известное блюдо — тушеное мясо кролика в сметане (как вариант).

При тушении (запекании) нежного кроличьего мяса применяются изысканные приправы, такие как имбирь, можжевельник и фенхель, а также вкус кролика дополняют, добавляя  грибы и орехи, яблоки и манго. Мясо кролика идеально сочетается с мягкими соусами: сметанным, томатным и горчичным.

Как выбрать мясо кролика :

во-первых, вес тушки кролика должен быть не более 1 килограмма;во-вторых, цвет мяса должен быть как можно светлее, тем моложе кролик;

в- третьих, если при нажатии пальцами на мышечную ткань легко остается ямка, то это означает, что кролик молодой и его смело можно брать.

После покупки кролика его надо согреть до комнатной температуры и промыть. Кролика проще и лучше готовить частями. В виду того, что не все части тушки кролика равноценны. Так, задняя часть наиболее больше подходит для различного жаренья, а передняя часть лучше получается при варке и тушении. Жирные части идеально подходят для запекания. Поэтому тушку кролика следует разделить на две части по последнему поясничному позвонку. Верхняя часть кролика – это грудная клетка с передними лапами. Грудная клетка вместе с позвоночником обычно разделяется на 5-6 частей, передние лапы не разделываются. Нижняя часть – это мощные задние лапы, которые разделяются по суставам. Все эти части тушки можно по желанию приготовить раздельно, а можно разделать и готовить все вместе, с одинаковыми приправами и соусами — как единое блюдо для большого количества едоков.