Как приготовить манный суп - рецепт приготовления.
Опубликовано: 22.09.2018
Манная крупа воспринимается исключительно как ингредиент для сладких блюд. Каши, запеканки, оладьи или пудинги – все это подается с вареньем, джемом или фруктами. И манный суп может показаться чем-то очень необычным и даже экзотичным. Одним словом, непривычным для русской кухни.
Как варить манную кашу. Приготовить быстро! Готовить легко! Сварить просто! Рецепт манной каши
Рецепты блюд из манной крупы:
Суп из манки варили во многих странах еще издревле, есть даже знаменитый марокканский суп из свинины и аниса. И он невероятно вкусен! Но для начала советуем выбрать рецепт попроще, такой, как этот диетический суп из курицы и манной крупы.
Быстрый Куриный Суп с Манными Клецками
Используемые ингредиенты для 4 порций:
Филе курицы – 200 грамм; Крупа манная – 3 столовых ложки; 1 средняя репчатая луковица; Морковь – 1 штука; Картофель – 300 грамм; Укроп – 30 грамм; Сушеная паприка – 1 чайная ложка; Соль – 1 чайная ложка; Подсолнечное масло – 2 столовых ложки.Пошаговый рецепт приготовления манного супа:
Тщательно промойте и нарежьте куриное филе небольшими кусочками. Налейте в кастрюлю 2 литра воды, добавьте туда курицу вместе с половиной моркови и половинкой луковицы. Дождитесь, когда вода закипит, и варите все еще 15 минут. Картофель отчистите от кожуры. Клубни необходимо нарезать маленькими кубиками и тоже добавить в готовящийся суп. У вас должна остаться еще одна половина луковицы и моркови. Размельчите лук, а морковь натрите на терке. Готовим поджарку – нарезанные овощи жарим на подсолнечном масле, пока они не приобретут приятный золотистый оттенок. Готовую смесь отправляем в кастрюлю. Насыпаем в бульон соль и паприку. Дождитесь, пока суп закипит. Теперь можно добавлять манку. Тонкой струйкой насыпайте манную крупу, постоянно помешивая смесь, чтобы не образовалось комочков. Блюдо почти готово. Когда манный суп опять закипит после добавления манной крупы, уберите из него половину моркови и лука, который добавляли на первом этапе. Насыпьте мелко нарезанный укроп. Манный суп готов и его можно снимать с огня. Приятного аппетита.Это блюдо очень необычно. Во-первых, манка воспринимается в нем совершенно по-иному! Эта крупа делает суп очень нежным и легким, а главное – питательным. Во-вторых, манный суп действительно вкусен, так что дети и взрослые съедят его с удовольствием. И, в-третьих, бульон получается очень красивым – золотистым и в меру прозрачным. Добавив клецки и сметану, манный суп можно подавать как первое горячее блюдо к праздничному столу. Одним словом, приготовив этот простой суп из манной крупы и курицы, вы точно не пожалеете!