Как правильно солить капусту на зиму

Опубликовано: 2015-12-23 23:21:10
видео как правильно солить капусту на зиму

Как солить капусту на зиму (в банках)

Рецепт "как солить капусту на зиму" подсказала мне моя мама. Капуста получается хрустящая и очень вкусная. Нам потребуется 5 кг белокочанной капусты, 3 столовые ложки соли, крупного помола,1 столовая ложка сахара и 5 средних морковок. Капусту нужно очистить от верхних листьев, разрезать пополам и затем нашинковать ее тоненькой соломкой, после чего добавить соль, сахар и помять ее руками, чтобы капуста дала сок. Морковь советую также нарезать тонкой соломкой, а не тереть на терке. Затем нужно добавить морковь к капусте и перемешать (мять больше не нужно). Разложить капусту в эмалированные ведра, оставив сверху примерно 5 см. Накрыть капусту тарелкой, которая ляжет прям на капусту, и сверху этой тарелки поставить что-нибудь тяжелое (3-литровой банки с водой вполне достаточно). Капусту нужно оставить кваситься при комнатной температуре, пока сок, который будет выделять капуста поверх тарелки не перестанет горчить. У нас обычно на это уходило дня 3. Важно! Капусту раз в день нужно протыкать до самого дна в 3-4 местах, чтобы выпустить сероводород. Мама использовала для этого скалку. Сок также можно каждый день сливать, чтобы он не перелился за края и не испортил Ваш пол, если конечно у Вас не устойчивый к внешним воздействиям ламинат Balterio Balterio . После завершения процесса квашения, капусту нужно разложить по банкам, закрыть крышкой и хранить в прохладном месте. При подаче можно добавить немного репчатого или зеленого лука и растительное масла.


Как правильно солить капусту | Квасить капусту на зиму


Как вкусно засолить капусту. Квашеная капуста. Быстрая засолка капусты! Квасить легко!

Как правильно солить капусту на зиму

Как правильно солить капусту | Квасить капусту на зиму(В этом видео вы узнаете что квасить можно не только белокочанную капусту, но и красно кочанную капусту...., 2012-12-13T11:14:36.000Z)

Как правильно солить капусту | Квасить капусту на зиму

Как солить капусту на зиму (в банках)(Простой рецепт засолки капусты на зиму в банках. Расскажем, как быстро и без труда посолить капусту белокоч..., 2015-11-26T16:31:57.000Z)

Как солить капусту на зиму (в банках)

Как вкусно засолить капусту. Квашеная капуста. Быстрая засолка капусты! Квасить легко!(МОЙ САЙТ: http://otvano.ru/ ☆ Корейская кухня: https://www.youtube.com/watch?v=7JtaJ_uUck4&list=PLg35qLDEPeBT8-MgEnU7HBEBmbOLTWgAa ..., 2014-07-30T16:13:05.000Z)

Как вкусно засолить капусту. Квашеная капуста. Быстрая засолка капусты! Квасить легко!

Как правильно солить капусту(Вкусная квашенная капуста., 2013-08-22T09:26:03.000Z)

Как правильно солить капусту

Секрет хрустящей квашеной капусты на зиму рецепты очень вкусно и быстро, вкусная засолка, квашение(Квашеная капуста на зиму рецепты очень вкусно и быстро, вкусная засолка капусты, квашение капусты, квашеная..., 2014-12-16T23:18:39.000Z)

Секрет хрустящей квашеной капусты на зиму рецепты очень вкусно и быстро, вкусная засолка, квашение

Как квасить КАПУСТУ Очень ЛЕГКО!!! солить капусту  РЕЦЕПТ #7(НА 9кг капусты 800гр морковки 100 гр соли МОЙ ВТОРОЙ КАНАЛ О КРАСОТЕ http://www.youtube.com/user/jeniakyn INSTAGRAM ..., 2012-11-27T09:38:31.000Z)

Как квасить КАПУСТУ Очень ЛЕГКО!!! солить капусту РЕЦЕПТ #7

Квашеная капуста  Квасим капусту Простой рецепт для молодой хозяйки(Как приготовить квашеную капусту. Простой и легкий рецепт квашеной капусты Рецепт квашеной капусты для..., 2014-10-02T10:28:16.000Z)

Квашеная капуста Квасим капусту Простой рецепт для молодой хозяйки

Как солить капусту ПИЛЮСКУ - рецепт на зиму (квашенная)(Простой и быстрый рецепт засолки капусты на зиму. Квашенная капуста на зиму. Приготовление капусты кочанам..., 2015-11-29T04:38:00.000Z)

Как солить капусту ПИЛЮСКУ - рецепт на зиму (квашенная)

Бабушкин рецепт Квашеной капусты.(Классический рецепт квашеной капусты. Капусту этим способом квасим как в старину (когда ее квасили в бочка..., 2014-11-05T17:57:07.000Z)

Бабушкин рецепт Квашеной капусты.

Салат из свежей капусты на зиму Секрет рецепта заготовки вкусная маринованная засолка(Заготовки на зиму - Салаты на зиму из свежей капусты с болгарским перцем и чесноком. Секрет рецепта заготовк..., 2015-09-21T10:03:31.000Z)

Салат из свежей капусты на зиму Секрет рецепта заготовки вкусная маринованная засолка

Капуста по корейски(http://poleznyi-sait.ru/salaty/kapusta-po-korejski Если вы хотите приготовить капусту по корейски одним из простых методов, то..., 2013-12-14T07:13:59.000Z)

Капуста по корейски

Квашеная капуста Рецепт засолки на зиму Секрет вкусного приготовления заготовки на зиму(Квашеная капуста. Вкусный рецепт Заготовки на зиму из квашеной капусты и немного о пользе квашеной капусты...., 2015-08-22T08:06:51.000Z)

Квашеная капуста Рецепт засолки на зиму Секрет вкусного приготовления заготовки на зиму

Кимчи по-корейски (Чимчи)- Наталья Ким(Из видео Вы узнаете, как готовить Кимчи (Чимчи) с препавой Канкочи! Пропорции здесь http://za100le.ru/canning/kimchi-chimchi.html..., 2012-11-03T19:01:19.000Z)

Кимчи по-корейски (Чимчи)- Наталья Ким

Квашеная Капуста (Хрустящая и Сочная) Очень Простой Рецепт (Pickled Cabbage, English Subtitles)(Квашеная капуста получится у каждого очень вкусной ********************************************* НА МОЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО..., 2014-11-01T19:43:33.000Z)

Квашеная Капуста (Хрустящая и Сочная) Очень Простой Рецепт (Pickled Cabbage, English Subtitles)

Капуста соленая по-грузински. Грузинская кухня.(Сайт: http://dankinohobby.ru/ YouTube channel: https://www.youtube.com/user/RusudanaU Vkontakte: http://vk.com/club50492979 Рецепт приготовления ..., 2013-09-12T19:50:19.000Z)

Капуста соленая по-грузински. Грузинская кухня.

Квашеная капуста. Хрустящая и вкусная. Рецепт самый простой.(Квашеная капуста получается хрустящей и сочной. Быстрый и простой рецепт. Шинкуем, перемешиваем слегка,..., 2015-10-19T08:53:46.000Z)

Квашеная капуста. Хрустящая и вкусная. Рецепт самый простой.

Маринованная капуста со свеклой(Домашняя маринованная капуста со свеклой. Подробный рецепт блоге - http://alkofan.org/zakuski/retsept-marinovannoj-kapusty-so-svekloj/..., 2014-10-08T09:47:05.000Z)

Маринованная капуста со свеклой

Маринованная капуста кусочками со свеклой.Простой и вкусный видеорецепт(Вы увидите, как приготовить вкусную, хрустяшую, маринованную капусту лепестками (кусочками) со свеклой...., 2015-01-28T22:44:04.000Z)

Маринованная капуста кусочками со свеклой.Простой и вкусный видеорецепт

Капуста по-грузински - простой рецепт(Моя страница ВКонтакте: https://vk.com/brybak Рецепт очень простой, используются те ингредиенты, которые найдутся..., 2013-12-02T19:50:59.000Z)

Капуста по-грузински - простой рецепт

Бабушкин рецепт - Соленья овощей на зиму(Я расскажу вам о том, как правильно по бабушкиному рецепту засолить овощи на зиму В одной бочке будем солит..., 2015-09-29T21:38:53.000Z)

Бабушкин рецепт - Соленья овощей на зиму

Квашеная капуста на зиму.(Как быстро заквасить капусту на зиму, простой и проверенный способ., 2014-11-01T21:08:24.000Z)

Квашеная капуста на зиму.

Пекинская капуста кимчи по-корейски(Готовим вкусную, острую пекинскую капусту кимчи. Этот рецепт отлично подойдет к вторым блюдам как закуска,..., 2015-11-01T16:00:34.000Z)

Пекинская капуста кимчи по-корейски

Вкуснее КАПУСТЫ я еще не ела!!!(Еще один секрет КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ, как в старину. Теперь с ЯБЛОКАМИ. Очень вкусно! Хрустящая, да с яблочками,..., 2015-09-26T00:39:18.000Z)

Вкуснее КАПУСТЫ я еще не ела!!!

Как солить капусту в банке(http://ogorodce.ru/ns-zabota/ Мои инвестиции и прибавка к пенсии. Вопросы в skype: razzhivi62 Как солить капусту в банках. http://www.yo..., 2014-10-02T10:38:36.000Z)

Как солить капусту в банке

Маринованная капуста со свеклой на зиму(Маринованная капуста со свеклой быстрого приготовления - лучшая сезонная закуска. Подробности читайте:..., 2015-09-21T19:36:55.000Z)

Маринованная капуста со свеклой на зиму

Как приготовить квашенную кислую капусту целиком в кочанах . Сербская кухня с Леной Лазич.(Как правильно приготовить квашенную кислую капусту целиком в кочанах по-сербски. Сербская кухня с Леной..., 2013-11-19T18:44:39.000Z)

Как приготовить квашенную кислую капусту целиком в кочанах . Сербская кухня с Леной Лазич.

Маринованная капуста - Рецепт Бабушки Эммы(Рецепт - Маринованная капуста от http://videoculinary.ru Бабушка Эмма делится Видео-рецептом Маринованной капусты..., 2011-12-24T11:34:50.000Z)

Маринованная капуста - Рецепт Бабушки Эммы

Ну, оОчень вкусная - Маринованная Цветная Капуста!(Простой рецепт маринованной цветной капусты быстрого приготовления. Вкусная хрустящая цветная капуста...., 2015-07-13T13:00:01.000Z)

Ну, оОчень вкусная - Маринованная Цветная Капуста!

Маринованная капуста по-грузински (по-гурийски)(Замечательная маринованная капуста по-грузински. Попробуйте приготовить! Скидка на ножи действовала в..., 2015-03-30T13:38:20.000Z)

Маринованная капуста по-грузински (по-гурийски)

Необычный способ засолки огурцов.Засолка огурцов. Рецепт соленых огурцов.(Засолка огурцов. Рецепт соленых огурцов. Необычный способ засолки огурцов. Огурцы получаются необыкновенн..., 2014-08-06T07:50:08.000Z)

Необычный способ засолки огурцов.Засолка огурцов. Рецепт соленых огурцов.

капуста по корейски!очень простой  и вкусный рецепт!!!(Этот ролик обработан в Видеоредакторе YouTube (https://www.youtube.com/editor), 2015-10-19T05:30:22.000Z)

капуста по корейски!очень простой и вкусный рецепт!!!

Квасим капусту. Просто, вкусно, недорого.(Квашеная капуста на зиму, - то что доктор прописал. ******************************** Канал BigGeorgeHighlander

Квасим капусту. Просто, вкусно, недорого.

КАПУСТА КРАСНАЯ. КАПУСТА ПО ГУРИЙСКИ.  ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ С ВИДЕО №42. КУХНЯ.(Капуста красная маринованная готовиться просто. Рецепт приготовления очень прост. РЕЦЕПТ КАПУСТА..., 2014-04-27T20:24:45.000Z)

КАПУСТА КРАСНАЯ. КАПУСТА ПО ГУРИЙСКИ. ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ С ВИДЕО №42. КУХНЯ.

Квашеная капуста со свеклой. Рецепт моей мамы.(Этот рецепт квашеной капусты со свеклой достался мне от моей мамы. Капуста получается хрустящая, вкусная...., 2016-01-09T12:25:36.000Z)

Квашеная капуста со свеклой. Рецепт моей мамы.

Рецепт квашеной капусты на зиму(, 2014-11-26T21:08:58.000Z)

Рецепт квашеной капусты на зиму

Рецепт - Капуста по-корейски(На сайте http://www.fotokulinary.ru/ представлены кулинарные рецепты только домашнего, собственного приготовления..., 2013-10-26T08:37:40.000Z)

Рецепт - Капуста по-корейски

Капуста маринованная. 3 часа и готово !!!(Капуста маринованная. Раньше делали обычным способом, приходилось ждать пока она забродит, начнёт киснуть...., 2014-08-29T00:04:05.000Z)

Капуста маринованная. 3 часа и готово !!!

Подробности. Сдерживание цен на овощи(, 2015-10-14T03:32:25.000Z)

Подробности. Сдерживание цен на овощи

Хрустящая квашеная капуста рецепт с яблоками(Узнай как квасить капусту по моему рецепту. Хрустящая квашеная капуста рецепт с яблоками и тмином - замечат..., 2013-11-20T03:49:46.000Z)

Хрустящая квашеная капуста рецепт с яблоками

Рецепт квашеной капусты, с клюквой, рябиной и яблоками.(Очень вкусный рецепт квашеной капусты, с клюквой, рябиной и яблоками.Проверено и рекомендовано! Подробный..., 2013-11-27T00:29:49.000Z)

Рецепт квашеной капусты, с клюквой, рябиной и яблоками.

Заготовка Квашеной Капусты на Зиму. Осень в Деревне.(Заготавливаем с бабушкой (94 года) капусту на зиму., 2015-10-28T21:06:20.000Z)

Заготовка Квашеной Капусты на Зиму. Осень в Деревне.

Цветная капуста по - корейски! ОООчень вкусная штука!(Обалденная штука! И так, ловите рецепт: Ингредиенты: 1 средний качан капусты 1 крупная морковь 3-5 зубчиков..., 2013-11-04T00:01:52.000Z)

Цветная капуста по - корейски! ОООчень вкусная штука!

Капуста по  Корейски Рецепт(маринованная капуста по Корейски со свеклой буряком Рецепт маринованная капуста быстрого приготовления..., 2014-10-19T07:20:52.000Z)

Капуста по Корейски Рецепт

необычная заготовка капусты на зиму(, 2013-12-01T10:24:58.000Z)

необычная заготовка капусты на зиму

Засолка огурцов в бочке или кадке(Засолка огурцов в бочке или кадке. Подробная информация в моей статье: http://svoitomaty.ru/zasolka-ogurcov-v-bochke-ili-kadke/ Раньш..., 2013-07-15T10:17:48.000Z)

Засолка огурцов в бочке или кадке