Как выбрать льдогенератор?
Опубликовано: 25.08.2021
Лед активно применяется не только в кулинарии для сохранения свежести определенных продуктов, приготовления напитков и декорирования некоторых кондитерских изделий, но в косметологии и медицине, ведь применение льда и ледяных компрессов помогает омолодить кожу, снять болевые ощущения после ушиба и так далее. Получается, что лед используется повсеместно, а потому приобретение хорошего ледогенератора, например, генератор льда Brema, поможет быстро и просто сделать лед идеальной удобной формы для тех или иных целей. Важно правильно подобрать льдогенератор, чтобы его использование было удобным.
На что ориентироваться при выборе ледогенератора?
Льдогенератор предназначен для превращения обычной воды в лед за наиболее короткий промежуток времени. В результате получается высококачественный продукт, который можно будет использовать в разных направлениях кулинарии, косметологии и медицины. По мере необходимо можно будет сделать лед с определенными добавками, который нередко применяется при приготовлении коктейлей и некоторых блюд.
В зависимости от сферы применения, льдогенераторы подразделяются на промышленные и бытовые. Промышленные используются в ресторанах и барах, иногда в гостиницах, то есть в тех местах, где потребление льда достаточно высокое. Бытовые применяются в домашних условиях и небольших кафе, где не бывает большого количества заказов.
Выбирать генератор необходимо по основным критериям, к которым относятся:
· Место применение. Промышленные генераторы используются в местах с большим потреблением льда, бытовые – с малым, как уже говорилось ранее.
· Форма льда. Разнообразие форм льда на сегодняшний день является достаточно обширным, можно приобрести льдогенераторы, которые будут делать нестандартные кубики, а шары или прочие геометрические фигуры.
· Отношение к системе водоснабжения. При большом потреблении льда может потребоваться подключение аппарата к системе водоснабжения, чтобы он самостоятельно производил заполнение форм. Это несколько облегчит процесс приготовления льда, сделает его более удобным.
· Мощность. Чем выше мощность аппарата, тем выше его производительность, вследствие чего стоит отдавать предпочтение машинам с большим показателем. Мощность бытовых льдогенераторов не превышает 250 В, а вот промышленные могут иметь достаточно высокие показатели мощности.
· Средняя производительность льда. Достаточно мощные льдогенераторы могут производить более 20 кг льда в сутки, чего будет предостаточно даже при постоянном использовании в баре. Домашние маленькие установки производят по несколько килограмм, чего также достаточно для потребления.
· Скорость заморозки. Качественный ледогенератор производит приготовление льда примерно за 15 минут, однако при первом запуске время изготовление льда может составить около получаса.
Приобретение ледогенератора решит проблемы с наличием льда для самых разных целей, а потому стоит задуматься о подобном приобретении.